4月26日(日) 艮珈琲店 ＠井の頭 場所#4 一日限定ポップアップカフェ2015-04-26
青森の艮珈琲店が井の頭の場所#4で一日限定のポップアップカフェを開いた。
自家焙煎の豆やミル、自作のスタンドなどを青森から持参。リュック2つとキャリー2つという結構な荷物。
行商に来ました！ pic.twitter.com/HMBtOhaern
— 艮珈琲店（うしとらこーひーてん） (@ushitoracoffee) 2015, 4月 24
豆は焙煎後72時間が美味しい目安ということで木曜の夜に青森で焙煎した。
張り切って焙煎しております！ pic.twitter.com/MFziAHNwpR
— 艮珈琲店（うしとらこーひーてん） (@ushitoracoffee) 2015, 4月 23
こんな風にコーヒーをいれる。一杯ずつ丁寧にドリップというやつだ。
当たり前の話だけど、どうやっても一人で出来る量は決まってくるわけで、丁寧なドリップの店が清澄白河や青山で行列作ったところで商売としてどうなんだろう？みたいな疑問はある。余計なお世話だけど。
当日のメニュー。コーヒー3種類とリンゴジュース。すべて売り切れた。
オープンしました！井の頭4-9-12です！ pic.twitter.com/Ll8QV0Dihc
— 艮珈琲店（うしとらこーひーてん） (@ushitoracoffee) 2015, 4月 26
11時スタートの時点では出足はゆっくりで、まさか全部売り切れになるとは想像もしなかった。とてものんびりしていた。
昨日の艮珈琲店ポップアップカフェ@場所#4は、想像を超える沢山の方々にお越しいただき、本当にありがとうございました！ pic.twitter.com/uvc0Wdu653
— 艮珈琲店（うしとらこーひーてん） (@ushitoracoffee) 2015, 4月 27
特に後半14時を過ぎてからはひたすらコーヒー抽出マシンと化していてほとんどお話しもできなかったこと、提供時間が伸びてしまったこと、完売商品が出てしまったこと、申し訳ありませんでした。必ずオペレーションを磨いて改善します！ pic.twitter.com/O1rE3AZTOR
— 艮珈琲店（うしとらこーひーてん） (@ushitoracoffee) 2015, 4月 27
自分は午後から事務所で仕事をしていたのだけど、どんどん人が来てずっと賑やかだった。忙しそうだった。
店内は常に満席、コーヒー待ちの列も店外まで伸びて近所の方々が何事かと覗きに来るほどで、人数にして約100人の皆さんが最高の天気の中、穏やかにニコニコと談笑している景色は最高でした。 pic.twitter.com/SpA6q0I2EJ
— 艮珈琲店（うしとらこーひーてん） (@ushitoracoffee) 2015, 4月 27
肝心のコーヒー販売は来月の通販開始を目標に準備しております！
東京でのポップアップカフェをはじめ、コラボなども含めていろいろと面白いことを企画していきますので、珈琲店共々よろしくお願いいたします！ pic.twitter.com/FniOa4Z0Oh
— 艮珈琲店（うしとらこーひーてん） (@ushitoracoffee) 2015, 4月 27
お土産にいただいたアラビアンイスマイリの豆が事務所にあるので、まだしばらくは艮珈琲を楽しめる。やってよかった。
事務所を借りている人間は月に2回まで無料でイベントを行える。今回は自分のイベントということで艮珈琲店に声をかけてみた。もしこんな風なことをしたいな？なんて考えている人がいれば、場所#4のフェイスブックからメッセージを貰えると嬉しいです。